Jeśli jedliście kiedyś ciasteczka z ziarnami kupione w sklepie to natychmiast o nich zapomnijcie, bo te są o niebo lepsze i na pewno do nich wrócicie. Przepis na nie zawdzięczam swojej koleżance Wioli i jest niezwykle prosty i szybki - idealny dla zabieganej mamy.
Składniki (na około 40-50 ciastek):
- 500 gram słonecznika
- 250 gram płatków migdałowych
- 4 łyżki sezamu
- inne ulubione ziarna (ja dodałam 4 łyżki amarantusu ekspandowanego)
- 1 szklanka cukru brązowego (użyłam mniej)
- 3 całe jajka
Wszystkie składniki mieszamy w miseczce. Nagrzewamy piekarnik do 160-170 stopni. Masę wykładamy na papier do pieczenia łyżką stołową formując ciastka. Pieczemy 10-15 minut aż zezłocą się brzegi. Uważamy żeby nie przypalić. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pudełku.
Ja upiekłam ciastka z połowy porcji (dwie blachy). Do tego przepisu na pewno wrócę!
Przepis fajny,ale zamiast tej ilości cukru użyję miodu :)
OdpowiedzUsuńJa wolę miód w wersji surowej, ale oczywiście można go wykorzystać podobnie jak melasę.
OdpowiedzUsuń